ITALIA – FRIULI VENEZIA GIULIA
Azienda Agricola Isola Augusta – Palazzolo dello Stella – UD
Isola Augusta Ribolla Gialla IGP Venezia Giulia
cl. 75 – 12,5% vol.
UVE: Ribolla Gialla
VIGNETO: Palazzolo dello Stella (UD)
RESE: 130 Q/Ha
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: <17°C
AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia
Vendemmia e vinificazione
Raccolta a fine settembre. Macerazione sulle vinacce di una notte a 6°C e lunga fermentazione alcolica a temperatura mai superiore a 15°C.
Caratteristiche del vino
Colore giallo dorato con riflessi verdognoli, profumo delicato, fragrante e floreale. Al palato asciutto, fresco, aromatico. Ottimo come aperitivo, antipasti, primi a base di verdure o pesce.
