ITALIA – TRENTINO ALTO ADIGE
Az. Agricola Villa Piccola – Faedo – TN
Villa Piccola Nosiola Trentino DOC
cl. 75 – 11,7% vol.
UVE: Nosiola 100%.
VIGNETI: Verla di Giovo (Valle di Cembra).
ESPOSIZIONE: sud-ovest, ovest.
ALTIMETRIA: 550 mt. slm
TERRENO: franco-sabbioso, mediamente profondo di natura porfirica, con una buona presenza di argilla e di sostanza organica, buona dotazione di scheletro.
RESE: 65 hl/ha.
ACIDITÀ: 6,80.
ZUCCHERI: 3,7. (g/l)
Vendemmia e vinificazione
Raccolta manuale a metà/fine settembre, diraspatura, pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio a 17°C per circa 10 giorni, affinamento in serbatoi di acciaio fino a primavera con batonnage ogni 15 giorni.
Caratteristiche del vino
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato con note floreali, fresco, fine, elegante e con ottima freschezza, piacevolmente fruttato.
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti leggeri e minestre dal gusto delicato.
