ITALIA – SICILIA
Meraki Vini – Partinico – PA
Meraki Arché Rosso Sicilia IGP
cl. 75 – 14% vol.
UVE: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia occidentale.
Vendemmia e vinificazione
Vendemmia manuale durante il mese di settembre. Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni a 24-25 °C. Fermentazione malo-lattica in serbatoi di acciaio inox e un periodo a contatto con le fecce fini.
Caratteristiche del vino
Elegante, di buona struttura, si caratterizza per un bouquet ampio con note speziate e di frutta rossa. Adatto a carni rosse alla griglia o al forno, formaggi e cacciagione.
