ITALIA – TRENTINO ALTO ADIGE
Az. Agricola Villa Piccola – Faedo – TN
Villa Piccola Lagrein Trentino DOC
cl. 75 – 12,5% vol.
UVE: Lagrein 100%.
VIGNETI: località Villa Piccola, collina di Faedo.
ESPOSIZIONE: sud-ovest, ovest.
ALTIMETRIA: 450 mt. slm
TERRENO: franco-sabbioso con limitata presenza di argilla, buona presenza di calcare e media sostanza organica.
RESE: 70 hl/ha.
ACIDITÀ: 5,20. ZUCCHERI: 2,8. (g/l)
Vendemmia e vinificazione
Vendemmia manuale a inizio ottobre. Diraspatura, macerazione in serbatoi di acciaio per circa 15 giorni a 25-26 °C con frequenti follature e rimontaggi, breve passaggio in legno.
Caratteristiche del vino
Colore rosso rubino intenso. Profumo caratteristico, con sentori di frutti di bosco e leggera speziatura. Sapore pieno, persistente ed equilibrato, con buona struttura e morbidi tannini.
Abbinamenti
Carni rosse in genere, arrosti, cacciagione, pollame e anche con formaggi piccanti.
