CAVALIER BARTOLOMEO, un’antica tradizione.
La nostra Azienda fu fondata nel 1924 da Bartolomeo Borgogno, nonno dell’attuale proprietario, il quale imparò a vinificare le uve dei propri vigneti da suo padre. Dopo cinque generazioni, in parte, si sono rinnovate le vigne pur rimanendo intatte e immacolate quelle dei Nebbiolo da Barolo. Con il passare del tempo i metodi di lavoro sono stati attualizzati sia in vigna che in cantina, prestando una attenta cura alla potatura, al diradamento, alla raccolta e con fermentazioni controllate. Oggi l’azienda produce un totale di 15’000 bottiglie l’anno.
L’Azienda è situata nel cuore della zona del Barolo, sotto il comune di Castiglione Falletto, nella piccola frazione de Garbelletto, si raggiunge percorrendo la superstrada che da Alba si dirige verso Barolo, 300 metri prima del’ incrocio Barolo – La Morra.