ITALIA – LOMBARDIA
Società Agricola Marangona – Pozzolengo – BS
Lugana Cemento DOP
cl. 75 – 12,5% vol.
Selezione di uve da vigneti di almeno 40 anni di età, radici profonde, suolo argilloso-calcareo. Uva diraspata e fermentata con le bucce in serbatoi di cemento naturale non vetrificato. Affinamento su fecce fini mantenute in sospensione per 10-12 mesi in serbatoi di cemento non vetrificato. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno altri 6 mesi.
Suolo: Argilloso calcareo
Età media delle vigne: 40 anni
Fermentazione: Cemento
Affinamento: Cemento
Produzione: 7.000 Bottiglie circa
