ITALIA – TOSCANA
Rocca di Cispiano – Castellina in Chianti – SI
Rocca di Cispiano Interludio DOCG Chianti
cl. 75 – 13,5/14% vol.
UVE: Sangiovese 100%
VIGNETI: Cispiano
Caratteristiche del vino
Rosso rubino alla vista. Il naso è composto inizialmente da viola mammola e frutti a bacca rossa e nera, come ciliegia a marasca, mentre in seconda battuta emergono sfumature balsamiche, iodate e di timo. Buono il corpo e giusta la tannicità. Ottima persistenza. Abbinamenti con primi piatti di terra, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, secondi di terra, zuppe, ribollita toscana.
