ITALIA – PIEMONTE
Azienda Agricola Fattoria San Giuliano – Neive – CN

San Giuliano Fiore di Marcorino Barbera d’Alba DOC Superiore 2020

cl. 75 – 14,5% vol.

UVE: Barbera 100%

Vendemmia e vinificazione

Raccolta manuale in cassette. Questo vino è ottenuto dalle uve del più vecchio vigneto aziendale, sito nel centro di Neive in Località Marcorino. Le uve vengono vinificate nel rispetto delle tradizioni. La maturazione avviene in barriques per almeno 10 mesi con un successivo lungo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche del vino

Colore rosso rubino tendente al granata, intenso ed invitante, profumi di notevole ampiezza con ricordi di spezie e vaniglia, sapore secco, armonico, caldo e vellutato. Abbinamenti perfetti con primi piatti, carni, selvaggina, formaggi freschi e stagionati.

Produzione: 3000 bottiglie circa.

Temperatura di servizio: 16-18°C

“Il vitigno Barbera per la sua rusticità si adatta bene all’ambiente ed alla composizione del terreno della zona. I vini che si ottengono sono robusti e corposi, intensamente colorati e serbevoli”.