ITALIA – PUGLIA
Azienda Agricola SPAGNOLETTI ZEULI – Andria – BT

Spagnoletti Zeuli Terranera Castel del Monte Rosso Riserva DOCG

NON FILTRATO

cl. 75 – 14% vol.

UVE: Nero Troia 70%, Montepulciano 15%, Aglianico 15%..
VIGNETI: contrade San Domenico e Zagaria, Agro di Andria.
ALTIMETRIA: 300 mt.slm.
RESA PER ETTARO: 90 Q.

Caratteristiche del vino

Colore rubino intenso, impenetrabile. Olfatto molto complesso di frutta e confettura di ciliegie, poi vaniglia e cacao. In bocca persistente e ampio, molto piacevole grazie ai tannini dolci ben integrati nella complessità del vino. Si sposa perfettamente con pasta casereccia condita con sughi a base di carne, grigliate e brasati.

Temperatura di servizio:  16-18°C

L’Uva di Troia originaria dell’antica città dell’Asia Minore, importata dai Greci, dà vita al rosso DOC “Castel del Monte”, selezionata ed unita, in questo caso, ad altre uve autoctone allevate sul fecondo terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole.